Bordeaux Supérieur A.O.C rouge |
Domaine de Terrefort |
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Superficie du vignoble |
37 hectares. |
Terroir |
Sol argilo calcaire. |
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Encépagement |
60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot. |
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Vendanges |
Les raisins sont cueillis à la main lorsqu'ils ont atteint leur maturité optimum. Ils sont soigneusement triés à la parcelle avant d'être amenés au chai de vinification. |
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Vinification |
Fermentation et cuvaison de 20 à 30 jours selon le millésime, dans de petites cuves thermo régulées. Fermentation malolactique en cuve. |
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Elevage |
Elevage en cuve pendant 8 mois. Mise en bouteilles par nos soins à la propriété. |
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Production |
220 000 Bouteilles. |
Terrefort produits des vin substantiels, marqués de fruits rouges et de réglisse, qui montre une belle régularité d'un millésimes à l'autre.
